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Versunkener apfelkuchen im thermomix
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Geeignete Apfelsorten für versunkenen Apfelkuchen aus dem Thermomix® ist der fruchtig-aromatische Boskop, der süß-säuerliche Jonagold.
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Versunkener Apfelkuchen. g Margarine, Zimmerwarm, in Stücken; g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Prise Salz; 3 Eier; 1/2 Zitrone.
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Apfelkuchen, RUCK-ZUCK, mit versunkenen Äpfeln und Zuckerkruste, ein Rezept der Kategorie Backen süß. Mehr Thermomix ® Rezepte auf
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Versunkener Apfelkuchen aus dem Thermomix ; g, Zucker ; g, zimmerwarme Butter ; 2, Eier ; g, Mehl ; 2 TL, Backpulver.
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ca. 4 Äpfel waschen, schälen, teilen (ich nehme einen Apfelteiler, man kann sie aber auch nur halbieren) entkernen. Fächerartig einschneiden und mit dem Muster nach oben auf den Teig legen (nicht eindrücken). Bei ca. ° Umluft ca. 30 Minuten backen, dann noch Min. bei 0° im Ofen lassen.
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Geeignete Apfelsorten für versunkenen Apfelkuchen aus dem Thermomix® ist der fruchtig-aromatische Boskop, der süß-säuerliche Jonagold, der aromatische Elstar sowie der leckere Cox-Orange. Auch süße Idared-Äpfel und die Frühapfelsorte Delbarestivale passen gut zu Apfelkuchen.
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Den Teig in die Springform geben. Äpfel waschen und schälen. Danach vierteln und entkernen. Die virtel Stücke in Spalten schneiden. Die Spalten im Kreis im Teig verteilen und etwas eindrücken. Springform in den Ofen geben und bei °C/35min backen. Kuchen aus der Form nehmen und abkühlen lassen. Mit Puderzucker bestreuen und geniessen.
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Versunkener Apfelkuchen mit dem Thermomix® – Foto: Nicole Stroschein. Backofen auf °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Mandeln in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 10 mahlen. Mehl, Zucker, Backpulver, Öl, Mandelmilch, Apfelmus und Zimtpulver zugeben und 20 Sek. | Stufe 4 vermengen.
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3 Min. /Stufe 3,5 einstellen, die Eier nacheinander durch den Mixtopfdeckel geben und unterrühren lassen. Den Rest der Zutaten hinzugeben und 20 Sek./Stufe 4 verrühren. Den Teig in die vorbereitete Springform füllen. Die Äpfel schälen, halbieren und vorsichtig das Kerngehäuse entfernen. thermomix, apfelkuchen rührteig
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